Kaffees
Pour Over
Wähle deinen Favoriten aus unseren verschiedene Filterkaffees aus und wir brühen ihn dir als V60.
Dinkel-Focaccia
Dinkelmehl
Wir backen ausschließlich mit Dinkelmehl. Das bringt einige Vorteile mit sich:
Zum einen besitzt Dinkel ein höherwertigeres Gluten, mehr Vitamine und Mineralstoffe und zum anderen hat es einen intensiveren Geschmack als Weizenmehl, obwohl dieser sehr eng mit diesem verwandt ist.
Unser Dinkelmehl bekommen wir von der
Meir-Mühle in Arnbach (Landkreis Dachau). So unterstützen wir die lokalen Landwirte und das Handwerk.
Meir-Mühle in Arnbach (Kreis Dachau)
Heumilch
Unsere Heumilch kommt frisch direkt vom Bauernhof der Familie Lanzl in Neuching (bei München). Schonend pasteurisiert hebt diese den Kaffeegeschmack nochmals besonders hervor. Außerdem könnt ihr sie auch bei uns in 1Liter-Mehrwegflaschen für euch zu Hause kaufen. So werden die Erzeuger fair bezahlt. Besser für die Tiere und unsere Umwelt.
HIER erfahrt ihr mehr darüber.
Haferm*lch
Wir verwenden die Haferm*lch von ROA aus Amsterdam.
Filterkaffee
Handaufguss mit der V60-Methode.
Haferm*lch
Unsere Haferm*lch von ROA.
Unser Baby:
La Marzocco gb5
Für den perfekten Kaffee in deiner Tasse!
Hauskaffee
Unser eigene Hausröstung von JB-Kaffee.
